Brasserie de Valdeblore

Thomas et Sabrina, deux passionnés de la production et de la fabrication de la bière, ont décidé de créer leur propre brasserie afin de produire et faire découvrir leur production de bière artisanale et authentique.

Ainsi naquit la Brasserie de Valdeblore, véritable homage à la bière en plein coeur de l’arrière-pays niçois. 

L’élaboration de chaque nouvelle recette est une découverte gustative et olfactive à partager pour le plus grand plaisir des amateurs de bières. En effet, la Brasserie produit son propre houblon et prend soin de sélectionner des ingrédients de qualités pour la production des bières.

Le résultat : une sélection de bières artisanales savoureuses, élégantes et authentiques.

Bières artisanales brassées localement

Les bières Cerf-Voise sont primées et produites localement. Leur nom « Cerf-Voise » est né de l’association de la Cervoise,un des breuvages préférés des Gaulois, et du cerf, animal très présent dans les montagnes de l’arrière-pays.

La Brasserie de Valdeblore propose un vaste éventail de choix de bières artisanales qui sont brassées et embouteillées à 1350m d’altitude.

Bières artisanales brassées localement

Les bières Cerf-Voise sont primées et produites localement. Leur nom « Cerf-Voise » est né de l’association de la Cervoise,un des breuvages préférés des Gaulois, et du cerf, animal très présent dans les montagnes de l’arrière-pays.

La Brasserie de Valdeblore propose un vaste éventail de choix de bières artisanales qui sont brassées et embouteillées à 1350m d’altitude.

Les Bières Cerf-Voise

Cette bière est un intemporel incontournable. Le parfum du houblon lui confère des notes florales et herbacées au nez. Le choix des malts qui la composent permet d’exalter des saveurs de céréales.

5,5% vol. 

Existe en 33 cl  – 75 cl – 1,5 L 

Son amertume est légère. Le parfum du génépi est présent à la fois au nez et en bouche dès la première gorgée. Une bière de fin d’été.

 

5,5% vol.

Existe en 33 cl – 75 cl

Une bière blonde fraiche et savoureuse qui allie à la fois l’agréable arôme des malts d’orge et de blé ainsi que le subtile parfum du safran de Venanson. Une bière d’automne.

 

5,5% vol.

Existe en 33 cl

Brassée dans la tradition des weissbeir allemande, elle se caractérise par un subtil mélange d’épices.

 

5,5% vol.

Existe en 33 cl – 75 cl

Exaltant des arômes de malt proches du café, on décèle aussi d’agréables notes de biscuits. Son amertume est moyenne et sa texture moelleuse.

 

5,5% vol. 

Existe en 33 cl

Un prodigieux mélange de plusieurs céréales, de houblon et de plantes aromatiques. Savoureuse en bouche grâce à la présence de sucres naturellement extraient lors du processus de brassage. Une bière d’été.

 

5,5% vol.

Existe en 33 cl

Fabriquée avec de la farine de châtaignes locales, au délicat parfum de notes de céréales légèrement torréfiées. Son amertume est légère.

 

5,5% vol.

Existe en 33 cl – 75 cl – 1,5 L